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はじめまして『パウロ』です。
予言ダコはちなみに【パウル君】
某TV局さんから「タコはドイツで食べるのか?」というお問い合わせを頂きました…。
それはさておき、2010年4月より渋谷店に就任しました。皆様に愛されるべきお店づくりに奔走しています。
宜しくお願い致します。

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お客様 Feed

2011年4月20日 (水)

ボウリング ● ピンピンピン

桜も終わり新緑の季節に…通勤時に道玄坂の並木で森林浴のパウロですclover

お客様の中には、ごうかい【豪快】にお酒をお召しになられる方もいらっしゃいますhappy02
ハイっコレgoodgoodgood

empty×15本

合計15本のフレンスブルガ―ピルスナー。ボウリングのピン?と思わず
突っ込みながら写メ撮らせてもらいましたcamera

この日は3名様でお食事をされて微妙に残り3本で▲が完成する前で
お帰りになられました。
…がゲストをお送りになった後に再度来店sign02
「やっぱり▲にしてから帰るup」と。まさに【豪快】

しかも毎週1回ペースで2名様でいらして(内1名様は女性の方:ビアテイスター資格アリ)
ポンポンとそのテーブルはスィングトップの抜ける音が響きますnotes

2010年7月12日 (月)

ワールドカップ終焉…。

皆様のたくさんのご来店、誠にありがとうございました!
日本代表の活躍により色んな意味で『岡ちゃん』に頭の上がらないパウロです。
ついでに…
ワールドカップ出場はありませんでしたけど、日本代表の内田選手(元・鹿島)のドイツの移籍先「FCシャルケ04」のスポンサーにビールメーカー【フェルティンス】があります。
ハイ!当店でも取り扱いがあります。ドルトムント(ドイツ国内でもビール生産量の多い地域)の醸造所で【ピルスナー】は麦芽とホップのバランスの良い飲み飽きしない黄金色のビール。ぜひお試しください。

2010年3月25日 (木)

レイニーブルー

『私も今日は そっと雨~notes
というわけでメガネなしデルタgawkです。。

昨日、今日と寒い日bearingが続きます。
すっかり春cherryblossomだと思ったのに~wobbly
この時期の雨は何故か身に沁みますね。。。

というわけで新メニューのお話。
春から初夏にかけて黒潮に乗ってやってくる
fishカツオfish
今時期から宮崎や高知の方で水揚げされ始め
そして全国へと広がっていき
特にwave初夏waveの物は初鰹happy02と云われ旬の食材として親しまれています。
そんな旬のカツオを使ったメニュー

軽く炙ったカツオを漬けにしてカルパッチョ風に仕立ててあります。

カツオには成分としてタウリンやビタミンが多く含まれており、
タウリンは消化作用の促進happy02や活性酸素の抑制によいそう。
飲む事が多くなるこれからの時期にぴったりなメニューです。。

追記

先日渋谷店のお客様がご両親と共にご来店。。
お父様のbirthdayお誕生日birthdayを渋谷店でお祝いされました。
いつも随所でheart02ラブラブheart02振りを見せつけられていますが、
この日の主役はお父様。
大変和やかなご家族でして、見ていて微笑ましい限り。
またご家族でいらして下さい。


2010年3月13日 (土)

お久しぶりです。

どうも!メガネeyeglassを圧し折られたsweat02デルタです。
だいぶ久しぶりの更新となってしまいましたcoldsweats02。。

今日はかなり春めいた陽気でしたねnotes
早いものでそろそろcherryblossomお花見cherryblossomの季節です。
飲んで飲んでbeer飲みまくりましょうsign03

そんなこんなで今週のGFG渋谷店は激動の1週間でして、
色んな事がありましたnotes

以前のブログでも書きましたが某教授が再び5㍑ジョッキに挑戦。。
見事にリベンジを果たされました。おめでとうございますhappy02

あとは2夜連続secretゲストが来店されまして、
非常に騒がしい日となりました。。
『渋谷の宇宙の味がするbar』の名言を残されて台風のように去っていかれました。春だなぁ・・・。

まぁngプライベートngでもいろいろありましたが、
レストランでは来る人の数だけドラマがあります。。

是非GFGを演出しに来てくださいsign03


2010年2月28日 (日)

元気があれば何でもできる!

 元気があれば5リットルジョッキだって飲むことができる!!
どうも!!デルタです。
今日は昨日のお客様の話を・。

 大のつくビールフリークの方々のご来店(ご来襲)です。
店のビールを飲みつくしてしまうんではないかsweat01と戦々恐々coldsweats02していると、意外にソフトなスタートconfident
拍子抜けしているのもつかの間・・・。
 『やれんのか?お前にやれんのか?』
とばかりに次々と出ていくdashビール達beer。。
この日は女子率も多かったlovelyんですが、負けじと飲んでいました。
っていうかスロースターターなんですね。。

尻あがり的に盛り上がっていき、ついに伝家の宝刀

カプツィナーヴァイツェン!!
これはビールをheart02こよなく愛するheart02お客様の為に
この日だけ特別に持ち込みされたビール。。
初めてみるヴァイツェンの5リットル缶です。
勉強のためにスタッフも御馳走に授かりました。
御馳走様です!!!
我々も負けていられませんので、

この日の為に用意したテラ盛りジャーマンポテト&ソーセージsign03
どうだnotesとばかりに出すもあっという間に完売でした。
オクトーバーフェストばりに何度も何度も乾杯して、大盛り上がりnotes

終盤に差し掛かった頃1名撃沈・・・sleepy
果敢にも5Lジョッキをずーっと抱えていた女子でした・・。

途中、上田馬之助の竹刀のようなトマトビールも飛び出し、
盛り上がり・・・・
そしてこの日のキングオブビール


延髄ギリを食らった様な一日でした。

『このビールを飲めばどうなるものか・・
 飲めばわかるさ。ありがとーーーーーsign03


2010年2月 7日 (日)

春の到来!

 どうも!
 昨日、通勤途中に車にハネられたdashデルタeyeglassです。wobbly皆さんもお気を付けを・・。

 本日、土曜日。北風が吹きすさぶ寒い一日となりましたpenguin。。
全身打撲の身体には少々堪える気候です。。春の優しい温もりが恋しくなる、そんな一日。
 まだまだ寒い日が続きそうですが、
早くも春の味覚、『シュパーゲル(ホワイトアスパラ)』の入荷ですsign03

 春時期になるとホワイトアスパラを使った料理がいたる場所で食べることができますrestaurant。例にもれず、わがGFG渋谷でも様々なバリエーションでの春の味覚をご堪能いただけますnotes
 季節のものっておいしいですもんねconfident

 ドイツにおいてシュパーゲルの一大産地、フランケン地方。
同じく伝統的に辛口ワインを造る名醸地でもあります。平たい下膨れの
ボトルでもお馴染。 
 

 地の物同士のこのシュパーゲルとフランケンワインの相性は抜群なのです。
 
 是非GFG渋谷で春の訪れを感じてみてください!

2010年2月 2日 (火)

ムッシュ岡田に迫る!

 ども!鴨好きなのデルタですeyeglass
昨日の雪snowはすごかった。。
今日も温暖化は何処へというぐらい寒いですが、フットワークfoot
重くなってませんかー?

 今日は私デルタの頭が雪みたく溶けてしまっているgawkので、
スタッフ紹介しますsign03
 まずはGFG渋谷の癒し系。ムッシュ岡田。

 かつて包丁10本持ってフランスへ修行に行っていました。フレンチ出身のシェフです。GFG渋谷の料理には随所にそのエスプリを感じ取ることが出来ます。

 得意な料理を聞いたところ『魚か肉かなぁ』と照れくさそうに話してくれましたがデルタが思う答えとは違っていましたcoldsweats01
肉か魚は食材ですsign03
そんなお茶目なシェフは福岡出身。九州の人柄というか、雰囲気丸出しな
spa好人物spaです。シャイな様でいて意外とアグレッシブ、頑固、自覚症状はないが天然。。そんなシェフは只今彼女募集中!

GFG渋谷でシェフと握手!!

次回はキッチンのホープ、オノデラについて触れてみたいと思います。 

2010年1月19日 (火)

渋谷がアツい!

 どうも!GFG渋谷お笑い(笑われsign02)担当eyeglassデルタです。。
寒波到来snow!って寒い日が続きますねぇbearing
外を歩く人も心成しか早足sign04で帰宅を急いでいるようです。。

 そんな中、最近お店にいらっしゃるお客様のインパクトといったらnotes
年明け落ち着いている日が多いのもあるんですが、テーブルに入ってお客様とおしゃべりする機会が多いんです。ビールの話もそうなんですが、真面目な話から実にクダラナイ話までhappy02逆にスタッフが楽しませてもらっているような。。
 ある意味の理想なんですけど・・。とっても印象深いお客様が多いような気がします。
 そんなわけで今、渋谷店がアツいpoutんですsign01
 
 あと、耳寄りというか、お知らせを。。
先頃から行っています幻のビールの企画ですが、大好評につきまして
早い段階での売り切れが続出しました。。
 本日から新たに第2弾のビールをお出ししていますが、
売り切れ必至でございますcoldsweats02
 ビールも一期一会かもわかりませんsign03
気になっていらっしゃる方はお早めにdash

 

2010年1月13日 (水)

ビールの伝道師!

 どうも! 東京ヤクルトスワローズ愛のデルタです。

 東京で初雪snowが観測された今日、この寒さにも関わらず
我、ジャーマンファームグリルにshineスペシャルshineなゲストが来て下さいましたsign03
 ビールの伝道師と謳われている藤原ヒロユキ氏ですsign03
ビールの世界に入りたてのデルタにとってはまさに雲の上の存在の御方。
もちろん初対面です。。
 先にも触れた幻のビール達のテイスティングに来て下さる模様。
果たしてどんな方でしょうかsign02
 私、某美食クラブのあの方を想像しておりましたが、お会いした印象はとってもソフトな方でした。と言っても畏れ多くてあまりお話しすることもできませんでしたが・・coldsweats02

 弊社社長と専務も一緒に店長のサービスでの試飲・・
デルタは裏方の仕事に没頭しておりました。
最終的にGFG渋谷のビール&料理にもご満足notes頂けた御様子でした。。
 ほっとしたところで藤原さんを囲んで記念写真cameraパチリconfident

そして、これが圧巻の幻のビール達。。

どーーーーんsign03

この場にて恐縮ではありますが、
藤原さん今日は誠にありがとうございましたsign01
是非ともまたGFG渋谷にいらしてください。
 

2010年1月 5日 (火)

新年のごあいさつ

fuji新年明けましておめでとうございますsign03fuji
皆様は良いお正月を過ごされましたかー?

という訳で、GFG渋谷は新年1月4日から営業を致しております。。
今日は年明け一発目sign02
多くの皆様にbeer初ヴァイスビアbeer飲みに来て頂きましたsign03
ありがとうございますnotes

さて2010年はどんな年になるでしょうか?
皆様にとってclover良い年cloverになると良いですねhappy02
もれなく私eyeglassデルタにとってもですが・・。

今年一年わがジャーマンファームグリル渋谷を
どうぞよろしくお願い致します。

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